Popis postavy:

Anthony, zkráceně Tony ( ale tak mu raději neříkejte, pokud nechcete skončit jako jeho flambovaná specialita na některém z mnoha stolů v jeho restauracích ), je jako časovaná bomba. Pokud exploduje, nebude vás vůbec zajímat, jak vypadá, protože se nad vámi bude tyčit jako samotný bůh pomsty, ďábel, satan či pekelník s rudým obličejem a z jeho hrdla bude vycházet tak mocný řev, že by pohnul i Mt. Everestem. Ale to jen v případě, že ho pořádně namíchnete v kuchyni ( možná jen v tom případě ).
V kuchyni je to ďábel a samozvaný strážce gastronomie, v civilu ale dokáže být i zábavným společníkem. Umí se s lidmi bavit i normálně bez použití řevu, který se za ta léta stal jeho mocnou zbraní, před kterou by utíkali i teroristé. Stejně ho ale každý nesnáší. A jemu je to docela jedno. Jeho největší láskou jsou jeho řetězce restaurací, kterých vlastní desítky po celém světě. Největší zkázou lidstva jsou podle něj mrazené polotovary a neschopní kuchaři. Na to druhé má i seznam. Je hodně dlouhý a každým dnem roste.
Miluje vaření a miluje jídlo. Co mu nechutná, to prostě nepozře a klidně vám to i vyplivne do tváře, pokud jste za to „veledílo“ zodpovědní. Vydal několik kuchařek, včetně několika příruček, jako např. Jak být správným šéfem, Jak zbavit restaurace parazitů aneb upalujeme kuchaře, Braňte svou kuchyni vlastním tělem, Zachraňte světovou gastronomii nebo také velmi populární Anthony proti světu aneb rytíř v bílém rondonu vás pozvedne do výšin.
Anthony je zkrátka postrach všech restaurací, v civilu ale po většinu času klidný. Je velmi těžké ho skutečně poznat, protože mnoho lidí to asi po hodině vzdá, ale pokud někdo vytrvá, bude překvapen, co se pod slupkou satanáše vlastně skrývá.

​

Minulost:

Anthony se narodil jako prostřední ze tří dětí v Glasgow. Jako správné prostřední dítě by měl fungovat jako most mezi jeho starším bratrem Lukem a mladší sestrou Tracy, ale na to se velmi rychle vykašlal, když zjistil, že to prostě nemůže fungovat. Raději trávil čas s maminkou v kuchyni. Tatínek byl nic moc, místo jídla měl raději pití, zvláště to tvrdé. Proto taky nikoho nemrzelo, když se tatínek v Anthonyho osmi letech spakoval a odtáhl někam, kde se možná upil k smrti, ale to už nikdo z rodiny neví, protože se o to nestarali.
Anthony se zamiloval do vaření, když mu bylo pět a podařilo se mu vykrojit cukroví a v bezpečí ho přenést na plech místo do pusy. Malý klučík až do svých 12 let trpěl nadváhou, ale jeho vášeň pro jídlo a vaření to nebrzdilo. Chvíli na to objevil svou druhou lásku – fotbal. Začal se tomu věnovat a brzy shodil všechna přebytečná kila a v týmu patřil ke schopným a spolehlivým hráčům. Jeho láska k fotbalu mu vydržela až dodnes.
S praxí začínal v obyčejných restauracích po celém Skotsku a z jejich stavu usoudil, že se s tím musí něco udělat. Tvrdě pracoval, prošel stážemi v Paříži, Miláně, Tokyu, Miami a L.A. To vše přineslo své ovoce.
Dnes patří Anthony k uznávané špičce v oboru, píše knihy, vlastní přes 20 restaurací po celém světě a na kontě má 16 michellinských hvězdiček a má zálusk na další. Právě otevírá novou restauraci v Hong Kongu a to je důvod, proč se ocitl na palubě letadla, které ho mělo z úspěšného zahájení provozu dopravit zpět do Států.